Difficile de présenter le bar de l’Hôtel Costes sans tomber dans les clichés, ou dans tout ce qui a déjà été dit, écrit, échangé. Etablissement historique de la rue Saint-Honoré, l’Hôtel Costes est un lieu qui passionne, en bien ou en mal. On dit qu’il est facile de s’y faire refouler, le matin comme le
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